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夏季养生话食补

很多人重视冬令进补，却不知中国养生家一直十分讲究夏季进补，自古便有“补在三伏”之说。7月下旬至8月中旬，是一年中最热的时节。此时暑气蒸腾，酷热灼身，按中医的说法，暑邪易伤津耗气，由于出汗过多，导致气随津脱，形成气津两虚。夏季进补的原则主要是清热利湿，消暑解毒。对出汗过多、气津两虚者，此时最宜服用西洋参，西洋参的养气滋阴效果甚佳。而阴血虚者，可选用滋阴补血的当归、石斛、首乌、熟地等。
夏季食补宜选下列食品：莲子、青蛙、荞麦、绿豆、荔枝、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、鸡肉、鸽肉、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、牛奶、豆浆、豆腐、甘蔗、梨等。
药补宜选：西洋参、太子参、黄芪、茯苓、石斛、地骨皮、黄精等。
夏季补益中成药有：参苓白术散、复方蜂乳、参杞冲剂、人参银耳晶、双宝素、人参养荣丸等。
夏季饮食最忌过食生冷：古代名医孙思邈在《摄养枕中方》中指出：“当时不觉即病，入秋节变多诸暴下，皆由涉夏取冷太过，饮食不节故也。而或者以病至之日，以为得病之初，不知其由来者渐矣。”

这些食物可降压

这些食物可降压
黑木耳用清水将黑木耳浸泡一夜后，上屉蒸1～2小时，再加入适量冰糖，每天服一碗，可治高血压、血管硬化等。
荸荠取荸荠、海蜇头（洗去盐分）各30～60克，煮汤，每日分2～3次服用，可治疗高血压。
芹菜因高血压引起头痛、头胀的病人，常吃鲜芹菜可缓解症状。
葫芦将鲜葫芦捣烂取汁，以蜂蜜调服，每日两次，每次半杯至一杯，有降血压的作用。
绿豆绿豆对高血压患者有很好的食疗作用，不仅有助于降压，减轻症状，而且常吃绿豆还有防止血脂升高的功效。
蚕豆花鲜蚕豆花60克或干花15克加水煎服，可治疗高血压、鼻出血。
西瓜皮取西瓜翠衣、草决明各9克，水煎服，可治高血压。
莲子心莲子心有降压、强心作用，适用于高血压、心悸、失眠等症，用法是取莲子心1～2克，开水冲泡代茶饮

避免秋季忧郁症的饮食良方

避免秋季忧郁症的饮食良方
新华网华盛顿11月4日专电据美国《读者文摘》杂志11月期刊登的一篇文章援引德国健康专家哈德马·班克霍费尔的话称，只要平衡饮食，许多人为之头痛的秋冬季精神忧郁症都能够轻松搞定。
富含锌的鱼类、麦片等食品能够改善心情；香蕉是秋季忧郁症患者最好的食品，因为其中富含一种称为“好心情激素”的复合胺；富含钾、镁以及铁等元素的食品，如南瓜籽或葵花籽等可以很容易地改善忧郁症患者的心情；面条可以提高血糖水平，可让人感觉良好。
班克霍费尔还建议忧郁症患者在秋冬两季少吃肉，以防止过多肉食抑制让心情愉快的复合胺的合成。(摘自迈博健康资讯)

中西医如何认识风湿

风湿之名，首见于汉代张仲景《金匮要略》：“病者一身尽痛，日晡所剧者，名风湿。”《素问·痹论》指出“风寒湿三气杂至合而为痹”，同时指出“其风气盛者为行痹，寒气盛者为痛痹，湿气盛者为着痹”。所谓痹者，各以其时重感于风寒湿之气也。以上均说明风寒湿之邪皆可致痹”。在《素问·评热论》指出“风寒湿热，不得虚，不能独伤人”。故正虚是风湿发病的内因，是病本。而风寒湿热等六淫外邪入侵，是发病的外在因素，是病标。只有内外两种因素结合，才导致风湿病的发生。所以，可以说风湿病是人体正气亏虚，营卫失调，感受六淫之邪，合而为病。或日久正虚，内生痰浊、瘀血、毒热，正邪相搏，使经络、肌肤、血脉、筋骨乃至脏腑气血闭阻而致的肢体疼痛、麻木、肿胀、变形、僵直等症状的总称。故风湿病，亦称痹证。它与西医学的风湿类疾病相类同。
西医的风湿病原指风湿性关节炎，又称风湿热，是由链球菌感染所致的变态反应性疾病，主要累及关节、心脏，其后扩展为包括类风湿性关节炎。而现代所指的风湿病，从临床角度出发，凡表现为：起病或急或慢，关节疼痛，局部肿胀、麻木、屈伸不利，部分患者可致骨关节破坏，肌肉萎缩，运动功能障碍等。不论病因如何，全部列入风湿病范畴。它所涉及的范围几乎包括所有影响到骨关节及其软组织等的一大类疾病，如风湿性关节炎、类风湿性关节炎、颈椎病、强直性脊柱炎、肩周炎、骨质疏松症、痛风、坐骨神经痛等。以上这些疾病均具有风湿病的共同特征，是致残的主要疾病，它严重影响人类的身体健康。因此，应高度重视，尽早医治，保持健康的身体。
风湿病在我国无论北方或南方地区发病率都很高，如果已经患了风湿病，一般来说，早期给予积极的综合性治疗，大多数患者恢复较好。本病的晚期或长期不愈，则可导致发生关节强直、畸形、肌肉萎缩，日常生活丧失自理能力，甚至铸成终身残疾，最后死亡。
中医认为风湿病主要是感受风寒湿邪，导致经脉痹阻，气血运行不畅。治疗应祛风除湿、活血通络，方药以风湿汤为主，配合消络痛、活络丹、盘龙七片、适洛特治疗，有良好疗效。

牙痛食疗方推荐

·咸蛋蚝豉粥咸鸭蛋2个，蚝豉（干牡蛎肉）100克，大米适量煲粥，连吃2-3天。适宜虚火上炎牙痛者食用。
·皮蛋腐竹咸瘦肉粥皮蛋2个，水发腐竹60克，咸瘦猪肉100克，大米（或小米）适量煲粥，连吃2-3天。适宜虚火龋齿疼痛者食用。
·贻贝苁蓉黑豆汤贻贝(淡菜，为海产品）、肉苁蓉各30克，黑豆150克。洗去贻贝砂泥，黑豆洗净，肉苁蓉切片，共放锅里加清水适量熬煮1小时以上，然后去渣取汁，1次服完。每日1剂，连服数天，牙痛痊愈为止。贻贝入肾经，滋阴降火；黑豆补肾，除胸中热痹，散五脏积热。适宜龋齿牙痛及虚火上炎的牙龈肿痛者食用。
·绿豆鸡蛋糖水绿豆100克，鸡蛋1个，冰糖适量。将绿豆捣碎，用水洗净，放锅里加水适量，煮至绿豆烂熟，把鸡蛋打入绿豆汤里，搅稀，稍凉后一次服完，连服3天。适宜风热牙痛、口腔红肿热病的风热牙病者食用。

益肾动物性食品

益肾动物性食品
鸡肉
鸡属维科动物。以黄色、黑色羽毛的鸡补益作用佳。鸡古称为烛夜、角鸡、家鸡。
性能味甘性温。入脾、肾、肝经。温中益气，补精添髓。
成分蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯、硫、氧化镁、氧化铁、氧化钙、维生素A、B、B、2、C、B。其中蛋白质23.8％。
应用治虚劳赢瘦，中虚胃呆食少，泄泻、下痢；用于肾精不足所致的小便频数，耳聋、精少精冷等；用于产后乳少，虚弱、头晕。
用法煮食或炖汁。
注意和禁忌
阉鸡能啼者及抱窝的鸡，皆不宜食用。李时珍《本草纲目》说“阉鸡能啼者有毒。四月勿食抱鸡肉，令作痈成漏，男女虚乏”。
不宜过食，过食则生热动风。
因鸡肉补而性温，故外感发热，或热毒未清者忌食。疟疾、痢疾、疳积、黄疸、肝火或肝阳亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等病症者忌食。
配方和用法
鸡肉首乌当归汤：鸡肉250克，首乌15—20克，当归12—15克，枸子15克。将鸡肉洗净切快，与当归、首乌、枸杞子同煮，肉熟后饮场合肉。鸡肉补气血，首乌养肝补血养头目，当归补血和血，枸把子补肝肾养头目。几味合用补肝肾，滋阴血。用于肝血不足所致的头晕、目花、易倦等症的补养和治疗。
鸡肉冬虫夏草场：鸡肉250克，冬虫夏草9克，两味共煮，肉熟后食用，可加少量盐及调味品，味道鲜美。鸡内补虚损益五脏，冬虫夏草补肝肾壮身体。用于体虚弱或虚劳等症的补益调养。
酒水炖鸡肉苁蓉：公鸡于(或黑公鸡)1只，肉苁蓉30克，或鲜肉苁蓉50克。将鸡去毛及内脏，切块，与肉苁蓉共用水和酒炖，待肉热后即可食用。可加少量盐调味。公鸡肉补肾助阴，肉苁蓉补肾阳强肾气，两味同用，补肾助阳益气。用于治疗肾阳虚所致的阳痉、耳聋、小便频数、夜尿多。
*肾羊肾羊奶羊肉狗肉鹿肉麻雀肉虾海参等等。

夏天：常用运动清清肠

夏季里，人们更需要关注肠道的健康。时下，很多办公族和老年人都面临着便秘的困扰。我们还收到读者来信，诉说由于夏令是痔疮的多发季节而深受其苦，想请教是否可以通过运动防治。那今天我们就来聊一聊运动清肠的话题。
为何要重视清肠排毒
中医认为体内湿、热、痰、火、食，积聚成毒，其中宿便的毒素是万病之源。西医则认为，人体内新陈代谢产生的废物、以及肠道内食物残渣腐败后的产物是体内毒素的主要来源。有意识地选择一些排毒食物，并且坚持运动，是清除毒素的正确方法。
慢性肠道疾病可诱发直肠癌，还易引起女性皮肤粗糙，甚至患乳腺癌。现在，大肠癌已成为成年人因病死亡的一大杀手，因此保持肠内卫生，提高自身免疫力，是健康的重要保障。
缺乏运动易产生便秘
一般说来，健康人的“肠道年龄”与其生理年龄是基本平行的，相差不大。可实际上，由于不健康的生活方式，相当多的人“肠道年龄”会不同程度地提前衰老。
办公族常常一工作就是五六个小时，还要面临精神压力，极大影响了肠道的消化、吸收、蠕动功能。久而久之，就会形成便秘甚至痔疮。老年人则因为脏腑功能衰退，精血不足，肠道失润，而导致老年性便秘。
适度而规律的运动，可以促进身体机能，增强肠道的消化、吸收和蠕动功能，提高身体的新陈代谢率，同时帮助放松心情，能有效防止直肠癌的发生。
哪些运动能缓解便秘
运动可以增强胃肠蠕动，减少便秘的发生。久坐者每隔1至2小时就应站起身活动一下，还可以试着进行下面介绍的方法：
腹部按摩坐姿，以左手叉腰（拇指在前，四指在后），右手从胃部开始向左下方擦揉，经小腹、右腹还原于胃部为一次，共按摩36次。然后，以右手叉腰，左手按摩36次，方法同上，方向相反。也可取仰卧式按摩（一手不需叉腰）。按摩时自然放松，轻重适度，过饱、过饥、极度疲乏或情绪不稳定时都不宜进行按摩。长期坚持腹部按摩，可增强胃的消化功能，促进肠蠕动，防治便秘的发生。
腹式呼吸吸气时小腹徐徐鼓起（上腹必随之而起），呼气时小腹慢慢收回。行、立、坐、卧，随时随地均可练习。通过腹部的一起一伏，可以达到按摩内脏的作用，增强胃肠的蠕动功能，避免消化不良和便秘的发生。
此外，做仰卧起坐运动，也可增加腹肌力量，提高排便功能。
痔疮患者常做提肛操
一旦得了痔疮，也不要紧张，每天练习提肛操，能促进肛门直肠附近静脉血液回流。
踮脚收肛站立，双手叉腰，双脚交叉，踮起脚跟，同时肛门上提，持续5秒钟，还原，重复10至20次。
坐立提肛坐姿，双足交叉，然后双手叉腰并起立，同时肛门收缩上提，持续5秒钟，再放松坐下，重复10至20次。
夹腿提肛仰卧，双腿交叉，臀部及大腿用力夹紧，肛门用力上提，持续5秒钟左右，可逐渐延长提肛的时间，重复10至20次。屈腿提肛仰卧，屈膝，双足跟尽量靠近臀部，双臂平放体侧，以脚掌和肩部支撑，骨盆抬起，同时收缩肛门，持续5秒钟左右还原，重复10至20次。
日常需加强自我调理
进食后不要马上运动。因为进食后胃部需要大量血液，如果此时勉强运动，会加重胃部负担，使食物更不容易消化。
养成健康饮食习惯。多吃粗粮、海藻类、地下根（茎）类和新鲜果蔬等。这些食物所含的丰富膳食纤维可增进肠道蠕动，缩短食物通过的时间，还可以吸附掉部分有害物质，降低直肠癌的发病机会。
除正餐中的汤外，每日至少喝5至6杯水。如果单纯补充高纤维的食物而不同时多喝水，可能会造成更加严重的便秘。
每天喝一杯酸奶。酸奶含有大量促进消化、吸收的有益菌，可帮助人体维持肠道健康。

中医药科技成果开发转化

上海中医药大学及附院中医药科技成果调查资料表明：1996－1998年该校共获各级科技成果奖51项（国家级12项、省市级13项、局级26项），其中涉及老中医经验总结的有6项，占11.8%，中医基础研究的有8项，占15.7%，中医治疗方法研究的有9项，占17.6%，而中医方药临床和实验研究的达28项，占54.9%。这些中医药科技成果，是临床治疗肿瘤、心血管、内分泌、消化道、哮喘、免疫紊乱等疾病的，治疗效果明显。但这些科技成果和研究项目大多转化为各所医院的自制制剂，开发研究转化为产品的并不多。
目前上海中医药大学三所附院自制制剂有近百种，其中有可研究开发的药物处方。专家指出，目前中医须注意发挥优势，既要开发治疗常见病、疑难病的新颖方药，又要加快中医药科技成果的转化，在医疗市场上占有一席之地。建议加大中医药研究的科技含量，利用现代科学研究方法和手段，借鉴国际通行的新药开发和研究的标准和规范，建立基础研究、新型剂型和提取方法、质量标准规范、安全评价体系、信息系统等现代中药研究开发体系。加大资金投入，建立市场开发风险基金和研究人员奖励基金。

自制药蛋治肝病

谷糠蜜蛋：取鸡蛋2个，谷糠100克，蜂蜜50克。先用水2碗将谷糠煮至1碗，去渣后打入鸡蛋与蜂蜜煮熟，每日1次。此方可治疗急性黄疸型肝炎，以纳食不香为主症者。
首乌枣蛋：取首乌20克，大枣10个，鸡蛋2个，加水适量同煮，水煎至1碗后去渣，加调料，饮汤吃蛋，每日1次，连服20天为1疗程。此方对慢性肝炎及肝硬化患者有效。
栀子根蛋：取栀子根30克，鸡蛋2个，用水煮半小时，去渣及蛋壳即可。每日1剂，分2次食用。此方对湿热型黄疸有效，症见发热、口苦、口渴。
茵陈鸡蛋：取茵陈60克，鸡蛋2～3个，同煮至鸡蛋变成黑色食用即可。可不必限时服用，以愈为度。此方可治急性黄疸型肝炎，症见身黄、目黄、尿黄、乏力等。

运动养生的经典箴言

天主生物故恒于动，人有此生亦恒于动。——《格致余论》
用进废退。——拉马克
精神不运则愚，血脉不运则病。——陆九渊
生命在于运动。——伏尔泰
活动好比灵芝草，何必苦把仙方找。——罗明山
铁要趁热打，人要自幼炼；少年不锻炼，老大病来缠。—民间谚语
铁不锤炼不成钢，人不运动不键康。——民间谚语
脑子越用越好，身体越炼越强。——民间谚语
树老先老根，人老先老腿。——民间谚语
站如松，坐如钟，睡如弓，走如风。——民间谚语
心宽体胖，勤劳体壮。——民间谚语水停百日生毒，人闲百日生病。——民间谚语